Ученые из Калифорнийского университета установили, что составляющим многих природных жиров является жирная кислота олеоилэтаноламид, которая играет важную роль в возникновении и подавлении чувства голода. Эта кислота, связываясь с нервными клетками мозга, которые отвечают за ощущение голода, подавляет их активность и тем самым создает чувство сытости. При избытке в организме олеоилэтаноламида притупляется чувство голода, а при недостатке соответственно возрастает. Ученые считают, что эту кислоту можно использовать как естественный препарат для снижения веса. К тому же такой препарат будет менее токсинным, чем остальные искусственные препараты.
Ученые из Калифорнийского университета установили, что составляющим многих природных жиров является